ทำความรู้จัก GMP PICS ตัวชี้วัดมาตรฐานห้องคลีนรูม

gmp  Good Manufacturing Practice หรือ GMP คือ หลักเกณฑ์และกรรมวิธีที่ดีในการผลิตอาหาร เป็นกฏระเบียบ เบื้องต้น ที่สำคัญมากสำหรับการผลิต รวมทั้งควบคุม เพื่อควบคุมให้ผู้ผลิตอาหารปฏิบัติตาม GMP rules provide basic criteria and requirements necessary for food production to ensure food safety These rules focus on preventing and eliminating risks

Primary GMP Page 3 2 คำนำ ปัจจุบันผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปที่บรรจุในภาชนะพร้อมจำหน่าย ประเภท อาหารพื้นบ้าน อาหารพื้นเมือง ของกิน ของฝาก เช่น ผลิตภัณฑ์อาหารหนึ่งตำบล  มาตรฐาน GMP และ มาตรฐาน HACCP ในโรงงานมีความเหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร · 5 GMP เป็นการควบคุมพื้นฐานที่สามารถพัฒนาต่อไปเป็น HACCP ได้ · 4 GMP ถูกบังคับใช้ตามกฎหมาย · 3 GMP มีการ

มาตรฐาน GMP และ มาตรฐาน HACCP ในโรงงานมีความเหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร · 5 GMP เป็นการควบคุมพื้นฐานที่สามารถพัฒนาต่อไปเป็น HACCP ได้ · 4 GMP ถูกบังคับใช้ตามกฎหมาย · 3 GMP มีการ GMP คือ ข้อปฏิบัติจำเป็นของผู้ผลิต โดยจุดประสงค์หลักของ GMP คือการปกป้องอันตรายสู่ผู้บริโภค สำหรับประเทศไทย