เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “คิมมาริ” เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “คิมมาริ” คิมมาริ คือสาหร่ายห่อวุ้นเส้นเกาหลี เป็นอาหารว่างยอดนิยมของเกาหลี ทำจากวุ้นเส้นปรุงรสแล้วห่อด้วย
ไส้ในคิมมาริที่เป็นวุ้นเส้นนั้นจะมีรสจัดจ้านเชียวล่ะ ซึ่งผ่านการผัดคลุกเคล้าซอสมาเป็นอย่างดี สัมผัสแรกคือกรอบ ต่อไปคือหนึบหนับ ตัว 'คิมมาริ ดิป' วิธีทำคิมมาริ · นำวุ้นเส้นเกาหลีมาลวกให้สุก · ปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทยป่น และน้ำมันงา · นำวุ้นเส้นที่เตรียมไว้มาห่อละหั่นให้เป็นคำพอดี · ละลายแป้งทอดกรอบ · นำคิมมาริที่เตรียมไว้ลงไปทอดในน้ำมัน โดยใช้
รถเข็นจ่ายตลาด เพิ่มความนัวร์ด้วยชีสด้านบนโบกมาแบบแน่น กินเพลินมากก เรียกว่าเป็นขั้นกว่าของตระกูลต๊อก และอีกเมนู สำหรับคนชอบดิป คิมมาริ ดิป คิมมาริกรอบๆ วุ้นเส้นเกาหลีเข้มข้น มาพร้อมดิปสไตล์เกา ดิ คิมมาริ ของว่างสไตล์เกาหลี ช่วงนี้แอดอินซีรีย์เกาหลีมากค่าา แล้วก็เห็นเมนูนึงที่น่ากินมากก นั่นคือ คิมมาริ หรือสาหร่ายห่อวุ้นเส้นเกาหลีนั่นเองง สายกินแบบแอดมีหรือจะพลาด ก็เลย
