เปิดสูตร แกงหอง ตำราชาววัง เมนูพื้นบ้านทรงโปรดในสมเด็จพระพันปีหลวง

หมูฮ้อง แกงหน่อไม้แห้ง อาหารถิ่นที่คนภูเก็ตภูมิใจว่าอร่อย แกง ห อง กผักชีโขลกให้ละเอียดที่ผัดจนหอมแล้วพอห มูสุกตักใส่หม้อน้ำขลุกขลิกเอาหน่อไม้ใส่เอา ถั่วลิสงใส่-เหยาะน้ำปลา น้ำตาลปึก ซือี๊วดำ- ไฟกลางอย่าแรง •ค่อยๆเคี่ยวไป เห็นน้ำงวดหมั่นเติมน้ำให้ แกงอ่อมหมู ว่าด้วย แกงหมูหอง ปรุงด้วยความปราณีต ขาหมูเคี่ยวกับหน่อไม้จีน และถั่วลิสง นานกว่า8ชั่วโมง ปรุงรสตามสูตรเฉพาะของทางร้าน

แกงเรียง #แกงหอง วิธีทำหน่อฝอยตากแห้ง เป็นการถนอมอาหารให้เก็บไว้รับประทานได้นาน และเป็นวัตถุดิบสำคัญในการทำแกงหอง หน่อไม้