ใบชะคราม
ผัดไทยใบชะคราม : เมนูอาหารฟิวชัน
ใบชะอม แต่พอกินไปมันไม่ใช่ แถมกลิ่นยังไม่แรงเท่าชะอม จึงถามเด็กเสิร์ฟที่ร้านว่านี่มันใบอะไรกันแน่ เด็กเสิร์ฟตอบเสียงใสว่ามันคือใบชะคราม ของขึ้นชื่อของอัมพวาครับ
เว็บไซต์ ใบชะคราม ใบชะอม แต่พอกินไปมันไม่ใช่ แถมกลิ่นยังไม่แรงเท่าชะอม จึงถามเด็กเสิร์ฟที่ร้านว่านี่มันใบอะไรกันแน่ เด็กเสิร์ฟตอบเสียงใสว่ามันคือใบชะคราม ของขึ้นชื่อของอัมพวาครับ ใบชะคราม โทษ สูตร ใบชะคราม สูตร · แกงส้มกุ้งใบชะคราม · ไข่เจียวใบชะคราม ง่ายๆ · พะแนงหอยลายใบชะคราม · ใบชะครามผัดไข่ · ยำใบชะครามกุ้ง-หมึกสด · ไข่เจียวหมูสับใบชะคราม · แกงคั่วปูใบชะคราม
ใบชะคราม ใบชะครามกับเนื้อปู ยำใบชะคราม พล่ากุ้งในน้ำมะกรูด น้ำพริกไข่ปู หลนเนื้อปูก้อน แกงร้อนโบราณใส่กะทิ ฯลฯ เรียกว่าขุดตำรับขึ้นมาขายเลย ลูกค้าที่ ตามชาวตำบลบางจะเกร็ง อ เมือง จ สมุทรสงคราม ไปหาใบชะคราม พืชสมุนไพรท้องถิ่นที่ขึ้นตามนาเกลือ นอกจากแก้พิษแมงกระพรุนแล้ว ใบชะคราม จากวัชพืชท้องถิ่นภาคกลางตอนใต้ หยิบมาปรุงเป็นจานอาหารอร่อย ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว อย่างเมนู ยำใบชะคราม